Jamur (u/ blog war di kelas 5e (FB)

Jamur dalam bahasa Indonesia sehari-hari mencakup beberapa hal yang agak berkaitan. Arti pertama adalah semua anggota kerajaan Fungi dan beberapa organisme yang pernah dianggap berkaitan, seperti jamur lendirBacteria). Arti kedua berkaitan dengan sanitasi dan menjadi sinonim bagi kapang. Arti terakhir, yang akan dibahas dalam artikel ini, adalah tubuh buah yang lunak atau tebal dari sekelompok anggota Fungi (terutama Basidiomycetes) yang biasanya muncul dari permukaan tanah atau substrat tumbuhnya. Pengertian terakhir ini berkaitan dengan nilai ekonomi jamur sebagai bahan pangan, sumber racun, atau bahan pengobatan. dan "jamur belah" (

Bentuk umum jamur biasanya adalah seperti payung, walaupun ada juga yang tampak seperti piringan.

Beberapa jamur aman dimakan manusia bahkan beberapa dianggap berkhasiat obat, seperti jamur merangVolvariela volvacea), jamur tiram (Pleurotus), jamur kuping (Auricularia polytricha), jamur kancing atau champignon (Agaricus campestris), dan jamur shiitake (Lentinus edulis). Jamur yang beracun contohnya adalah Amanita muscaria, dan jamur yang dikenal sebagai "destroying angel". (

Contoh - Contoh jamur, misalnya : 

- Contoh Jamur Zygomycota 
  Yang menguntungkan :
   
*Rhizopus oryzae
  Berguna untuk pembuatan tempe.
*Rhizopus nigricans
  Berguna untuk menghasilkan asam fumarat.

Yang merugikan :

*Mucor mucedo
 Saprofit pada roti, kotoran ternak, dan sisa makanan yang mengandung karbohidrat.
 *Rhizopus stolonifer
   Jamur ini disebut juga jamur roti hitam. Jamur ini tumbuh dan berkembang pada roti apek.
 
- Contoh Jamur Ascomycota
   Yang menguntungkan : 
*Neurospora crassa
  Berguna dalam pembuatan oncom.
*Saccharomyces cereviceae
  Terdapat pada ragi dan digunakan untuk mengembangkan kue.
*Saccharomyces tuac
  Memfermentasi air nira menjadi tuak.
*Saccharomyces ellipsoides
  Berperan sebagai memfermentasi anggur menjadi minuman anggur.
*Aspergillus oryzae
  Berguna untuk mengempukkan adonan roti. Dan berguna untuk pembuatan sake (minuman alkohol berasal dari Jepang).
*Aspergillus wentii
  Berperan dalam pembuatan kecap.           
*Aspergillus niger
  Berguna untuk menjernihkan sari buah.
*Penicillium notatum
  Berguna untuk menghasilkan antibiotik penisilin.
*Penicillium chrysogenum
Berguna untuk menghasilkan antibiotik penisilin.
*Penicillium camemberti
 Berguna untuk mengharumkan aroma keju.
*Penicillium roqueforti
  Berguna untuk mengharumkan aroma keju.
*Trichoderma
  Berguna untuk memperoduksi protein (TSP)
*Morchella esculenta
  Jenis jamur ini dapat dibuat makanan.

Yang merugikan :

*Aspergillus flavus
  Menghasilkan racun alfatoksin yang menyebabkan kanker pada manusia.
*Aspergillus fumigatus
 Menyebabkan penyakit paru-paru pada burung.
*Xylaria tabacina
 Parasit pada petai Cina.
*Claviceps purpurea
 Parasit pada bakal buah gramineae.
 
- Contoh Jamur Basidiomycota
   Yang menguntungkan :
*Volvariella volvaceae
 Jamur merang, merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat dimakan dan enak rasanya.
*Auricularia polytricha
 Jamur kuping, merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat dimakan dan enak rasanya.
*Pleurotus
  Jamur tiram, terdapat pada kayu yang telah lapuk. Merupakan salah satu jenis sayuran yang dapat dimakan dan enak rasanya.
 
Yang merugikan :

*Polyporus giganteus
 Jamur yang tumbuh dipapan yang lembab.
*Clavaria zippelli
  Merupakan jamur liar di hutan dan beracun.
*Amanita phalloides
 Saprofit pada kotoran ternak. Sangat beracun.
*Puccinia graminis
 Jamur karat, parasit pada rumput-rumputan, bertubuh mikroskopis. Berwarna karat.
*Ustilago maydis
 Parasit pada jagung.

- Contoh Jamur Deuteromycota
  Yang merugikan :
*Epidermophyton floocosum
 Penyebab penyakit kaki atlet pada manusia.
*Microsporum
 Penyebab penyakit kurap pada manusia.
*Trighophyton
 Penyebab penyakit kurap pada manusia.
*Sclerotium rolfsii
 Penyebab penyakit busuk pada tanaman budidaya.
*Trichophyton tonsurans
 Menyebab penyakit ketombe pada manusia.
*Malassezia furfur
 Penyebab penyakit panu pada manusia.
*Candida albicans
 Penyebab penyakit infeksi pada vagina manusia.
*Helminthosporium oryzae
 Hidup parasit sehingga dapat merusak kecambah daun buah serta menimbukan noda-noda berwarna hitam pada daun inangnya. 

Ciri - ciri jamur :
Jamur hanya tumbuh pada waktu tertentu, pada kondisi tertentu yang mendukung, dan lama hidupnya terbatas. Sebagai contoh, jamur banyak muncul pada musim hujan di kayu-kayu lapuk, serasah, maupun tumpukan jerami. namun, jamur ini segera mati setelah musim kemarau tiba.